Precalienta el horno a 190°C y coloca una rejilla en el centro. En un bol grande, bate los 8 huevos, 60 ml de leche entera, 0.5 cucharaditas de sal y 0.25 cucharaditas de pimienta negra hasta que quede completamente homogéneo y ligeramente espumoso, unos 30 segundos.