Enjuaga las lentejas marrones bajo agua fría y retira cualquier piedra. Colócalas en una cacerola mediana con 500 ml de caldo de verduras. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que las lentejas estén tiernas pero aún mantengan su forma.