Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine de riz, la fécule de maïs, la poudre de curcuma et le sel. Ajouter le lait de coco et l'eau, en fouettant jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse. Incorporer les oignons verts émincés. Laisser reposer la pâte pendant au moins 15 minutes.