Dans un grand saladier, mélangez 300 g de farine tout usage, 4 g de levure sèche instantanée et 5 g de sel. Ajoutez 150 g de yaourt nature et 80 ml d'eau tiède. Pétrissez pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et légèrement collante. Couvrez et laissez reposer 30 minutes.