Pressez le tofu : enveloppez le bloc de 450 g de tofu extra-ferme dans du papier absorbant ou un torchon propre, placez une casserole lourde dessus et laissez reposer 15 minutes pour expulser l'excès d'eau. Coupez en cubes de 2 cm.
15:00Temps de l’étape · écoulé 00:00 · est. 35 min