Dans un grand bol, mélangez 300 g de farine tout usage, 1 c. à café de levure instantanée, 1 c. à café de sucre et 1/2 c. à café de sel. Ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'olive et 180 ml d'eau tiède. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte, puis pétrissez sur une surface farinée pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Placez dans un bol huilé, couvrez et laissez lever 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.