Mettez les 200 g de vermicelles de verre dans un grand bol, couvrez d'eau tiède (pas chaude) et laissez tremper pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils se plient sans casser mais restent fermes. Égouttez bien et coupez le paquet en 2-3 endroits avec des ciseaux de cuisine pour que les brins soient plus faciles à mélanger.