Sortez le poulet entier du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson et séchez-le à l'intérieur et à l'extérieur avec du papier absorbant. Une peau sèche est le facteur le plus important pour une rôtisserie croustillante.
30:00Temps de l’étape · écoulé 00:00 · est. 100 min