Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un grand wok ou une grande poêle à feu vif. Ajoutez les cubes de blanc de poulet et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre blanc. Faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré, environ 3-4 minutes. Retirez le poulet du wok et réservez.