Si votre riz vient d'être cuit, étalez-le sur une plaque et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou utilisez du riz cuit la veille. Séparez les grumeaux avec les mains humides afin que chaque grain se détache.
1:00:00Temps de l’étape · écoulé 00:00 · est. 25 min