Préparez la pâte : mélangez 250 g de farine ordinaire et 0.5 c. à café de sel dans un saladier. Ajoutez 60 ml d'huile végétale et incorporez-la à la farine du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse fine. Ajoutez l'eau froide petit à petit et pétrissez pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse. Couvrez d'un linge humide et laissez reposer 30 minutes.