Épongez les cuisses de canard avec du papier absorbant. Déposez-les côté peau dans une cocotte froide et posez sur feu moyen. Faites cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et qu'une bonne couche de graisse ait fondu.
08:00Temps de l’étape · écoulé 00:00 · est. 110 min