अगर दाशी शुरू से बना रहे हैं, तो एक छोटे सॉसपैन में 300 मिलीलीटर ठंडा पानी और 5 ग्राम कोम्बू डालकर मिलाएँ। मध्यम आँच पर लगभग उबलने तक गरम करें, फिर कोम्बू निकाल लें। 10 ग्राम बोनिटो फ्लेक्स डालें, आँच बंद कर दें, और 5 मिनट तक भिगोने दें। बारीक जाली वाली छलनी से छान लें। अगर तैयार दाशी इस्तेमाल कर रहे हैं, तो पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार 300 मिलीलीटर तैयार करें।
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