एक छोटे सॉसपैन में पूरा दूध धीमी आँच पर हल्का गर्म (लगभग 38°C) करें, फिर उसमें से 100 मिलीलीटर एक छोटे कटोरे में डालें। उसमें सक्रिय सूखा खमीर और दानेदार चीनी मिलाएँ और 8-10 मिनट तक छोड़ दें जब तक झाग न बन जाए।
08:00चरण समय · बीता समय 00:00 · अनुमानित कुल 45 मिनट