एक मध्यम सॉसपैन में चिकन ब्रेस्ट, आधी कटी हुई प्याज, एक बारीक कटा हुआ लहसुन की कली, 0.5 चम्मच नमक और इतना पानी डालें कि चिकन 2 सेमी तक डूब जाए। उबाल आने दें, फिर आँच धीमी करें, ढककर 15-20 मिनट तक पकाएँ जब तक चिकन का आंतरिक तापमान 74°C तक न पहुँच जाए और काँटे से आसानी से न टूटने लगे।