भुना हुआ चावल पाउडर बनाएं: जैस्मीन चावल को एक सूखे फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर डालें और 4-5 मिनट तक भूनें, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि दाने गहरे सुनहरे हो जाएं और उनमें मेवे जैसी महक आने लगे। इसे एक प्लेट पर निकालकर पूरी तरह ठंडा करें, फिर मसाला ग्राइंडर या सिल-बट्टे में मोटा पाउडर बना लें।
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