एक बड़े बर्तन या इलेक्ट्रिक हॉट पॉट में 2 लीटर बीफ शोरबा, 60 मिलीलीटर सोया सॉस, 30 ग्राम कटी हुई अदरक, 4 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ, 2 चक्र फूल, 1 दालचीनी की डंडी, 1 छोटा चम्मच सिचुआन मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हों), 4 सूखी लाल मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हों) और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएँ। तेज़ आँच पर उबाल आने दें, फिर आँच धीमी करें और शोरबा बनाने के लिए 20 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।