- तैयारी
- 10 मिनट
- पकाना
- 20 मिनट
- कुल
- 30 मिनट
- सर्विंग्स
- 4
सामग्री
सामग्री
- 125 ग्राम
- 2 टुकड़े
- 300 मिलीलीटर
- 60 मिलीलीटर
- 30 ग्राम
- 1 चुटकी
- 4 बड़ा चम्मच
- 1 टुकड़े
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, अंडे, दूध, पानी, पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन और नमक को एक साथ फेंटें जब तक चिकना बैटर न बन जाए। बैटर को कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए आराम दें।
नॉन-स्टिक क्रेप पैन या तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें। इसमें मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें और पिघलने दें, पैन के तले को ढकने के लिए घुमाएँ।
पैन के बीच में लगभग 60 मिलीलीटर बैटर डालें, फिर जल्दी से पैन को झुकाएँ और घुमाएँ ताकि बैटर पतले गोले में समान रूप से फैल जाए।
1 से 2 मिनट तक पकाएँ जब तक किनारे सूखे और हल्के सुनहरे न दिखें। स्पैटुला से क्रेप को ढीला करें, फिर ध्यान से पलटें और दूसरी तरफ 30 से 60 सेकंड तक पकाएँ।
पके हुए क्रेप को प्लेट में निकालें। बचे हुए बैटर के साथ यही दोहराएँ, आवश्यकतानुसार पैन में थोड़ा मक्खन डालें। क्रेप्स को एक दूसरे के ऊपर रखते समय बीच में बटर पेपर की शीट रखें ताकि वे चिपके नहीं।
परोसने के लिए, प्रत्येक क्रेप को चार भागों में मोड़ें या रोल करें। ऊपर से उदारतापूर्वक दानेदार चीनी छिड़कें और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें ताकि हर कोई अपने स्वाद के अनुसार नींबू निचोड़ सके।
गैलरी
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
