इडली चावल और उड़द दाल को अलग-अलग ठंडे पानी में तब तक धोएँ जब तक पानी साफ न हो जाए। चावल को पर्याप्त पानी में 4 घंटे के लिए भिगोएँ। उड़द दाल को मेथी दाने के साथ एक अलग कटोरे में 4 घंटे के लिए भिगोएँ।
4:00:00चरण समय · बीता समय 00:00 · अनुमानित कुल 50 मिनट