एक बड़े कटोरे में कद्दूकस किया हुआ प्याज़, बारीक कटा लहसुन, काली मिर्च, पेपरिका, पिसा जीरा और नमक मिलाएँ। इसमें पतले कटे मेमने के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सब पर मसाला लग जाए। ढककर कम से कम 30 मिनट या 2 घंटे तक फ्रिज में मैरीनेट करें।
30:00चरण समय · बीता समय 00:00 · अनुमानित कुल 75 मिनट