एक वोक या बड़े पैन में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच न्यूट्रल तेल गरम करें। 4 बड़े चम्मच चुंजांग डालें और 2 से 3 मिनट तक लगातार चलाएँ, जब तक कि उसमें मेवे जैसी महक न आने लगे और वह चमकदार न दिखने लगे। भुनी हुई पेस्ट को एक छोटे कटोरे में निकाल लें और पैन पोंछ लें।