खीरा नींबू शरबत
खीरा, ताज़ा नींबू का रस, पुदीना और थोड़े से शहद से बना एक ताज़गी भरा मिश्रित शीतल पेय, जिसे बर्फ़ के ऊपर परोसा जाता है। बिना किसी पकाए 10 मिनट में तैयार।
- तैयारी
- 10 मिनट
- पकाना
- 0 मिनट
- कुल
- 10 मिनट
- सर्विंग्स
- 4
सामग्री
सामग्री
- 2 टुकड़े
- 80 मिलीलीटर
- 3 बड़ा चम्मच
- 10 टुकड़े
- 400 मिलीलीटर
- 12 टुकड़े
- 1 टुकड़े
- 1 चुटकी
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
2 खीरे छीलें, उन्हें लंबाई में आधा काटें और चम्मच से बीज निकाल दें। गूदे को मोटा-मोटा काट लें — बीज निकालने से ठंडा पेय कड़वा नहीं होता।
कटा हुआ खीरा, 80 मिलीलीटर ताज़ा नींबू का रस, 3 बड़ा चम्मच शहद, 10 पुदीने की पत्तियाँ और एक चुटकी नमक ब्लेंडर में डालें।
400 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें और मिश्रण पूरी तरह से चिकना और हल्के हरे रंग का होने तक 45 से 60 सेकंड तक तेज़ गति पर ब्लेंड करें।
एक बारीक जाली वाली छलनी जग के ऊपर रखें और मिश्रित तरल को छान लें, चम्मच की पीठ से ठोस पदार्थों को दबाकर सारा रस निकाल लें। गूदे को फेंक दें।
स्वाद चखें और समायोजित करें: यदि यह बहुत खट्टा लगे तो थोड़ा और शहद मिलाएँ, या यदि यह बहुत मीठा लगे तो थोड़ा और नींबू का रस निचोड़ें।
4 लंबे गिलासों में कुल 12 बर्फ के टुकड़े डालें, बर्फ के ऊपर कूलर डालें और नींबू की गोलियों तथा अतिरिक्त पुदीने की टहनियों से सजाएँ। तुरंत परोसें।
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
