यदि लकड़ी की सीखें उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें जलने से बचाने के लिए 20 मिनट तक पानी में भिगो दें। हॉट डॉग्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। प्रत्येक हॉट डॉग में लंबाई की ओर एक सीख डालें, नीचे की ओर लगभग 5 सेमी सीख बाहर निकली रहने दें। केवल चीज़ वाले कॉर्न डॉग्स के लिए, इसके बजाय मोज़ेरेला स्टिक्स में सीख डालें।
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