एक बड़े कटोरे में लैम्ब शोल्डर के टुकड़ों को फेंटे हुए सादे दही, आधे कटे हुए लहसुन, आधे कद्दूकस किए हुए अदरक और 1 चम्मच नमक के साथ मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाकर ढक दें और कम से कम 2 घंटे या रात भर रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करें।
2:00:00चरण समय · बीता समय 00:00 · अनुमानित कुल 110 मिनट