लंबे दाने वाले सफेद चावल को महीन जाली की छलनी में डालें और ठंडे बहते पानी के नीचे 1 से 2 मिनट तक धोएँ, जब तक पानी साफ न हो जाए। छलनी को हिलाएँ और चावल को 5 मिनट तक अच्छी तरह निथरने दें ताकि तेल में डालते समय वह गीला न हो।
01:00चरण समय · बीता समय 00:00 · अनुमानित कुल 40 मिनट