ओवन को 200°C पर गरम करें। एक बेकिंग ट्रे पर बैंगन के टुकड़ों को 20 मिलीलीटर जैतून के तेल और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएँ, उन्हें एक ही परत में फैलाएँ और 20 मिनट तक भूनें जब तक वे हल्के भूरे और दबने लगें।
20:00चरण समय · बीता समय 00:00 · अनुमानित कुल 90 मिनट