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रसोई छोड़ें
रोगन जोश
चरण 1 — का 8
मेमने के कंधे के टुकड़ों को कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। एक कटोरे में सादा दही को कश्मीरी मिर्च पाउडर, पिसा धनिया, पिसा जीरा, पिसी हल्दी, पिसी सौंफ और आधा नमक डालकर चिकना होने तक फेंटें।
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