Fritter Zukini
Fritter renyah keemasan dari zukini parut, bawang bombay, bawang putih, dan rempah, diikat dengan telur dan tepung. Cocok sebagai camilan atau hidangan ringan, disajikan dengan saus yogurt.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 10 mnt
- Total
- 25 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 2 buah
- 1 sdt
- ½ buah
- 2 siung
- 1 buah
- ½ cangkir
- ½ sdt
- ¼ sdt
- 2 sdm
- ¼ cangkir
- ½ cangkir
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Letakkan zukini parut di saringan, taburi dengan garam, dan diamkan selama 10 menit. Kemudian peras sebanyak mungkin cairan dengan tangan atau kain bersih.
Dalam mangkuk besar, campur zukini yang sudah diperas, bawang bombay cincang halus, bawang putih cincang, telur, tepung terigu serbaguna, baking powder, lada hitam, dan adas manis segar cincang. Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Sendokkan adonan ke dalam minyak panas, pipihkan sedikit dengan punggung sendok hingga membentuk fritter berdiameter sekitar 5 cm.
Goreng fritter selama 2–3 menit per sisi, hingga kecokelatan dan matang. Goreng dalam beberapa batch, tambahkan minyak jika perlu.
Angkat fritter dengan sendok berlubang dan tiriskan di atas tisu dapur. Sajikan hangat dengan yogurt tawar di sampingnya, jika suka.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
