Didihkan sepanci kecil air, tambahkan 0,5 sdt garam dan udang, lalu masak selama 2 hingga 3 menit sampai udang berubah menjadi merah muda buram dan melengkung seperti huruf C longgar. Tiriskan, bilas dengan air dingin, dan potong setiap udang menjadi dua memanjang. Sisihkan.