Teh Mint Maroko
Teh mint tradisional Maghrebi dibuat dengan teh hijau gunpowder, daun mint segar, dan gula, dituang dari ketinggian untuk menghasilkan busa ringan.
- Persiapan
- 5 mnt
- Memasak
- 10 mnt
- Total
- 15 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 2 sdm
- 30 g
- 60 g
- 1 l
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Didihkan 1 liter air hingga mendidih besar di dalam ketel atau panci.
Masukkan 2 sdm teh hijau gunpowder ke dalam teko. Tuang sekitar 100 ml air mendidih, putar selama 5 detik, lalu buang air bilasan pertama ini. Ini menghilangkan rasa pahit dan membuka daun teh.
Tambahkan sisa air mendidih ke teko dan letakkan di atas api kecil. Biarkan seduh perlahan selama 3 menit tanpa mendidih keras.
Tambahkan 30 g daun mint segar dan 60 g gula ke dalam teko. Aduk sekali, lalu seduh selama 2 menit lagi dengan api kecil.
Tuang satu gelas penuh dari teko dan kembalikan ke dalam teko. Ulangi dua kali. Ini mencampur teh dan melarutkan gula secara merata.
Tuangkan teh dari ketinggian sekitar 30 cm ke dalam gelas-gelas kecil, gerakkan teko dalam lengkungan perlahan agar setiap gelas mendapat sedikit busa di atasnya. Sajikan segera.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
