Sciacquate le lenticchie marroni e mettetele in una pentola media con 500 ml di brodo vegetale. Portate a ebollizione, poi riducete la fiamma al minimo, coprite e fate sobbollire per 20-25 minuti finché le lenticchie sono tenere ma non sfatte. Scolate l'eventuale liquido in eccesso e mettete da parte.