IndietroPane a lievitazione naturalePassaggio 1 — di 10
In una ciotola capiente, mescolate con una frusta la farina di grano duro e la farina integrale. Versate l'acqua e impastate con una mano bagnata finché non rimane più farina asciutta. Coprite e lasciate riposare per 45 minuti (autolisi).
45:00Tempo del passaggio · trascorso 00:00 · stim. 75 min