In una ciotola, mescolate le cosce di pollo con lo yogurt bianco, 1 cucchiai di pasta di zenzero e aglio, coriandolo in polvere, cumino in polvere, curcuma in polvere, peperoncino in polvere del Kashmir, garam masala e 1 cucchiaini di sale. Coprite e lasciate marinare per almeno 20 minuti a temperatura ambiente.
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