Preriscaldare il forno a 200°C. Condire i cubetti di melanzane con 20 ml dell'olio d'oliva e un pizzico di sale su una teglia, distribuirli in un unico strato e arrostire per 20 minuti fino a quando saranno leggermente dorati e morbidi.
20:00Tempo del passaggio · trascorso 00:00 · stim. 90 min