大きなボウルにプレーンヨーグルト100 g、レモン汁大さじ3、潰したにんにく4片、クミン、コリアンダー、パプリカ、ターメリック、シナモン、オールスパイス、塩、黒こしょうを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。