大きなボウルにプレーンヨーグルト100 g、レモン汁大さじ2、すりおろしにんにく2片、クミンパウダー小さじ2、コリアンダーパウダー小さじ2、スモークパプリカ小さじ1.5、ターメリックパウダー小さじ0.5、シナモンパウダー小さじ0.25、塩小さじ1、黒こしょう小さじ0.5、オリーブオイル大さじ2を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。