小さなボウルに、室温に戻した無塩バター、みじん切りのにんにく、刻んだパセリ、刻んだディル、レモン汁、1/4小さじの塩、ひとつまみの黒こしょうを入れ、均一に混ざるまでつぶしながら混ぜます。長さ約8cmの棒状に形を整え、ラップでぴったりと包み、固まるまで少なくとも20分間冷凍します。