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キッチンを離れる
イカの唐揚げ
ステップ 1 — / 8
イカの胴が新鮮な場合は、冷水で洗い、ペーパータオルで完全に水気を拭き取ります。幅約1cmの輪切りにします。ゲソを使う場合は、一口大の房に切ります。揚げるまでイカは冷やしておきます。
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