木製の串を使う場合は、燃えるのを防ぐために20分間水に浸します。ホットドッグをペーパータオルで水気を拭き取ります。各ホットドッグの縦方向に串を刺し、底から約5cm串を出しておきます。チーズのみのコーンドッグの場合は、代わりにモッツァレラスティックに串を刺します。