まずシロップを作ります。小さな鍋にグラニュー糖200 g、水120 ml、レモン汁小さじ1を入れて中火で沸騰させ、少しとろみがつくまで5分煮ます。オレンジブロッサムウォーター大さじ1を加えて混ぜ、火から下ろして完全に冷まします。