ジャスミンライスを冷たい水で水が澄むまで洗い、450 mlの水とともに鍋に入れます。沸騰させ、蓋をして弱火にし、12分間炊きます。火から下ろし、蓋をしたまま蒸らします。その間に鶏肉を調理します。