Kremowa surówka z kapusty
Krucha, kremowa surówka z kapusty z poszatkowaną białą i czerwoną kapustą, marchewką oraz pikantnym sosem majonezowo-octowym, która pozostaje chrupiąca przez wiele godzin.
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 0 min
- Łącznie
- 20 min
- Porcje
- 6
Składniki
Składniki
- 700 g
- 200 g
- 2 szt.
- 180 g
- 60 g
- 2 łyżka
- 2 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Bardzo drobno poszatkuj kapustę białą i kapustę czerwoną, najlepiej na paski o szerokości 2–3 mm. Odrzuć wszelkie grube kawałki głąba.
W dużej misce wymieszaj poszatkowaną białą kapustę, czerwoną kapustę i startą marchewkę z drobną solą. Odstaw na 10 minut, następnie odlej płyn, który zbierze się na dnie.
W osobnej misce wymieszaj majonez, śmietanę, ocet biały, cukier, musztardę dijon, nasiona selera i czarny pieprz, aż masa będzie całkowicie gładka.
Polej sosem mieszankę kapusty i marchewki, a następnie dokładnie wymieszaj szczypcami lub dwoma widelcami, aż każdy pasek będzie pokryty.
Spróbuj i dopraw szczyptą drobnej soli lub kilkoma kroplami octu winnego, jeśli potrzebuje ostrości. Podawaj od razu albo przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
