Rozgrzej piekarnik do 150°C. Wlej 600 ml śmietany kremówki do średniego rondla, dodaj przekrojoną laskę wanilii z wyskrobanymi nasionami i szczyptę drobnej soli, i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie parować i małe bąbelki pojawią się na brzegach. Nie dopuść do wrzenia. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw wanilię do zaparzenia na 10 minut.