Rozpuść niesolone masło z oliwą z oliwek na szerokiej, ciężkiej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w plastry żółtą cebulę i sól, wymieszaj, aby pokryć składniki, następnie gotuj przez 35 do 40 minut, mieszając co kilka minut, aż cebula zmięknie i uzyska głęboko złocistobrązowy kolor.