Opłucz brązową soczewicę i umieść w średnim garnku z 500 ml bulionu warzywnego. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż soczewica będzie miękka, ale nie rozgotowana. Odsącz nadmiar płynu i odstaw.