Zagotuj dużą ilość wody w dużym garnku do intensywnego wrzenia. Dodaj solidną garść soli (około 1 łyżki stołowej na 4 litra). Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do momentu, gdy będzie al dente, zwykle od 9 do 11 minut. Zachowaj 250 ml (1 szklanki) wody z makaronu, a następnie odcedź makaron.