Przepłucz brązową soczewicę pod zimną wodą i usuń wszelkie kamienie. Umieść ją w średnim rondlu z 500 ml bulionu warzywnego. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż soczewica będzie miękka, ale wciąż zachowa kształt.