Przekrój 2 cebule na pół i pokrój 60 g imbiru na grube plastry. Ułóż je przeciętą stroną do dołu w suchej, ciężkiej patelni na dużym ogniu i przypalaj przez 6-8 minut, aż staną się mocno brązowe i lekko czarne, następnie odstaw.