W dużej misce wymieszaj trzepaczką 150 g mąki pszennej uniwersalnej, 50 g skrobi kukurydzianej, 1 jajko, 200 ml lodowatej wody, 1 łyżki sosu sojowego i 1 łyżeczki prażonego oleju sezamowego, aż masa będzie gładka. Ciasto powinno być rzadkie, jak ciasto na naleśniki. Jeśli jest zbyt gęste, dodawaj lodowatą wodę po 1 łyżki na raz.