Włóż jajka do rondla, zalej zimną wodą tak, aby przykrywała je warstwa 2 cm, i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 9 minut. Odcedź, a następnie przełóż jajka do miski z lodowatą wodą na 5 minut. Obierz i odłóż na bok.